“透明廚房”:餐飲單位使用玻璃幕墻，使消費者能夠直接觀看餐飲食品制作過程。
“視頻廚房”:在后廚房安裝監(jiān)控探頭，在就餐大廳設(shè)置電子顯示屏，將后廚食品加工現(xiàn)場直接反 應(yīng)到電子屏上，消費者通過影像對餐飲食品制作過程進行實施監(jiān)督。
為了讓廣大顧客吃上放心、健康、綠色的有機蔬菜，金膳源先后在揚州、寧波設(shè)立自己合作的蔬菜基地，主要為周邊金膳源服務(wù)的項目供應(yīng)健康的蔬菜，隨著項目的日益增長，金膳源健康農(nóng)場將持續(xù)壯大。
金膳源自創(chuàng)立以來一直以讓廣大顧客吃上健康、美味的飯菜為己任，不斷提高采購標準，優(yōu)化采購制度，選擇優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商為目標，為可口、放心的飯菜保駕護航
強化安全保障 源頭采購
從農(nóng)田到餐桌 安全無處不在
金膳源充分關(guān)注與重視食品安全問題，分別與在浙江、江西、安徽等地的大型禽類屠宰場建立良好的合作關(guān)系。